Fui a comer a un restaurante recomendado por Víctor, a El Mesón, en el boulevard justo enfrente del río, por detrás de la Plaza de Armas.
Elegí este menú, que me costó 25 soles:
* Chicharrón de lagarto con yuca frita. El lagarto es una carne de textura y de sabor parecido al pollo, de forma que si nadie te lo cuenta, puedes pensar que es pollo con un sabor un poco raro. La yuca es muy parecida a la patata, ligeramente más densa y dulce.
* Majás al ajo con arroz. El majás es un roedor algo mayor que el conejo, pero cuya carne es más parecida a la de ternera. El arroz es arroz, pero gracias a dios, aquí no tiene cilantro.
* Salsas de soja, cocona (una fruta, pero la salsa tiene cilantro, joderrrrrrrrrr) y ají (picante).
* Cerveza Iquiteña. Mejor la cusqueña.
4 comentarios:
Santi, te estás superando cada día.
Genial lo de los reportajes gráficos, así uno si se puede imaginar donde te metes. Hasta la descripción de la comida con todo lujo de detalles, también para ser valiente sobre todo si sabes lo que es, lagarto.... Seguro que buenísimo.
Por la apuesta del chaman yo diría tal vez lo pruebes, sobretodo tu que duermes poco, quien sabe lo mismo vienes hecho un gurú.
¿no te dio asco comer lagarto? soy carlos y te mando muchos besos míos, de Covi y de Beltrán.
Hola, Carlos, mira, al final no era lagarto, era cocodrilo, lagarto es como le llaman aquí.
Y el cocodrilo sabe a pollo, más o menos.
Estoy preparando un video para que me veais.
Besos a todos.
Buenoy grato recibir la visita de nuestros amigos Europeos la verdad es interesante este blog para saber la gastronomia de lugares reconditos como saben en gran parte de china y korea se come insectos y lombrices eso no es nada en comparacion con lagartos o cocodrillos y como el majas y sajino la cecina y los suris(tipos) gusanos de palma o chonta, felicitaciones el blog es muy didactico ssaludos.. y visten el meson cuando gusteis!!!
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